Las proteínas son moléculas complejas de miles de unidades pequeñas de aminoácidos unidas entre si por enlaces o cadenas. de peptídicos. presentes en todas las células del cuerpo, desempeñando funciones y todos los procesos funcionales de las mismas. La composición química de las proteínas es:
- Oxígeno
- Carbono
- Hidrógeno
- Nitrógeno
- Azufre
- Fósforo
¿Para qué sirven y por qué consumir proteínas?
La función de las proteínas en el cuerpo humano es de gran importancia, debido a que su contenido de nitrógeno benefician el crecimiento corporal, ayudan al mantenimiento de los tejidos, permiten el transporte y almacenamiento de compuestos claves atreves de la sangre.
Nuestro cuerpo requiere un porcentaje adecuado diario de proteínas, por eso es importante mantener una alimentación sana y equilibrada, a continuación mostraremos algunos alimentos naturales ricos en proteínas:
. Carnes
. Lácteos
. Granos
. Huevos
. Cereales
. Frutos secos